Ingredientes y Aditivos
Salsas y Aderezos
En DisCordoba ofrecemos ingredientes diseñados para optimizar la textura, estabilidad, color, sabor y vida útil de salsas y aderezos. Trabajamos con la industria de alimentos en el desarrollo de productos innovadores y seguros.
Nuestras soluciones en ingredientes y aditivos formulados para la industria alimentaria permiten controlar textura, viscosidad, color y conservación en tus salsas, aderezos, mayonesas, emulsiones, productos listos para consumir y salsas fermentadas, asegurando productos homogéneos, seguros y con excelente comportamiento en procesos de envasado y almacenamiento.
Identifica el grado de los ingredientes y aditivos de la siguiente manera:
FG – Grado Alimenticio CG – Grado Cosmético USP – Grado Farmacéutico
Nuestro catálogo
Prolongan la vida útil de los productos cárnicos, manteniendo su frescura y evitando la oxidación:
ÁCIDO ACÉTICO NATURAL (USP/FG)
BENZOATO DE SODIO (FG)
SORBATO DE POTASIO (FG)
Opciones naturales y artificiales para satisfacer diversas necesidades de dulzura:
ASPARTAME (FG)
ENDULMIX (FG)
SUCRALOSA (USP/FG)
Permiten aumentar el espesor de una disolución o generar una estabilidad al momento de ser mezclado:
AGAR AGAR (FG)
ALMIDÓN MODIFICADO (FG)
CMC CARBOXIMETIL CELULOSA (FG)
GELATINA BOVINA Y PORCINA (FG)
GOMA GUAR (FG)
GOMA XANTHAN 80-200 (FG)
Son todas las sustancias utilizadas durante la fabricación de un alimento y que siguen presentes cuando el producto está terminado:
PASTA DE TOMATE (FG)
VINAGRE AL 11% (FG)
Realzan o intensifican el sabor existente sin modificar la naturaleza del sabor original:
GLUTAMATO DE SODIO FINO-REGULAR (FG)
Controlan las soluciones alcalinas o ácidas, manteniendo el equilibrio en las formulaciones:
ÁCIDO CÍTRICO (USP/FG)
ÁCIDO MÁLICO (USP/FG)
CITRATO DE SODIO (USP/FG)
Ayuda a enriquecer o mejorar su valor nutricional de los alimentos:
VITAMINA C – ÁCIDO ASCÓRBICO (USP/FG)
Aplicaciones
Nuestros ingredientes son ideales para:
Salsas tipo kétchup, BBQ, mayonesa y mostaza
Aderezos para ensaladas y dips cremosos
Salsas orientales (soya, teriyaki, hoisin)
Salsas para carnes, pastas o lácteos
Ventajas de Nuestras soluciones
- Mejor estabilidad de emulsión
- Control de viscosidad y textura
- Conservación sin alterar sabor
- Estándares internacionales de calidad y cumplimiento
¿Por Qué Elegir a DisCordoba?
- Cobertura nacional en Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla, Armenia y Latinoamérica
- Asesoría técnica personalizada
- Amplio portafolio
- Cumplimiento normativo
- Entregas rápidas y seguras
¿Estás buscando ingredientes y aditivos específicos?
Contáctanos para conocer nuestro portafolio completo y recibir una propuesta personalizada.
EscríbenosDescarga Nuestro CatálogoDisCordoba es proveedor de ingredientes y aditivos para conservas, encurtidos, vegetales en vinagre y alimentos procesados. Acompañamos a la industria alimentaria colombiana con insumos confiables, asesoría técnica y soluciones a medida.